云南民族特色菜 你敢吃吗

所属地区：云南 德宏傣族景颇族自治州 
瑞丽——一个坐落在云南最最最西南方的小城市，和缅甸就一步之遥哦，加上本地以少数民族居多，所以形成了很特色的边疆异域情调，美食更是不用多说！

先来个震撼滴火烧小耳朵猪猪

火烧小耳朵猪

看出去有点点残忍，还不到一岁的小猪猪就这样给宰杀了。。
不过味道真的超级棒的呢！这个制作的方法也是非常考究哦！
选的小猪可不是一般的乳猪哦，那可是德宏有名的小耳朵猪呢，味道香曾曾的呢
将小猪内脏取出，放云南当地调味料进去，以竹蔑缝合，在碳火上烤成金黄色，用刀把皮划开，再裹上一层湿稻草灰，塞进灶灰里用温火哄烤至散发出诱人的香味就能吃了哦——做法有点点想叫花鸡哦，哈哈。切片就能上桌了哦，再配上傣族妹妹做的密制蘸水，那个味道呀

接下来登场的是——大名鼎鼎的油炸小蜜蜂


油炸小蜜蜂


这个是蜜蜂还在蛹的状态下就拿来炸的哦，有很多MM都不敢吃的，看上去实在是可怕，不个蛋白质超高的哦，味道也很不错呢，很香脆这个嘛就是典型的成年蜜蜂啦，口感很奇怪. 

看了上面的荤菜，也来道素菜吧

在傣家煮菜中，这个酸耙菜是最好吃不过的了。用青菜、番茄（有些也会加一点点木瓜哦）、配以猪肉——还是加了肉，呵呵慢慢的煮到菜都耙烂哦，味道就像这个名字一样，很耙也很酸。在吃之前，放一点点当地的小米辣和芫荽，那个味道自然不用说啦！