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“三道茶”中悟人生

到神奇美丽的大理观光游览,在观赏神秘的苍山神韵、风花雪月、古城水景、高原明珠的同时,乘坐游船,一边看着湖光山色,一边观赏白族姑娘和小伙子富有民族特色的文艺表演。与此同时,白族姑娘会把茶文化之最的白族“三道茶”端到你面前,让你从中慢慢品味。

  白族“三道茶”指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”三样品种。三道茶味道各有不同,头道茶虽苦,但能止渴生津,苦尽甘来;二道甜茶,则能提神补气,爽气清神;待喝完第三道“回味茶”后,会感到满嘴皆香,回味无穷。这时,在场的白族朋友盛邀与你共舞,你会情不自禁迈开欢快的舞步……

  据了解,这三道茶之意是要告诫我们的子孙后代,“要先苦后甜,只有勤劳付出,才会得到幸福,美好生活来之不易”。而三道茶中的“回味茶”,就是要提示我们每走过一段路之后,就应回过头来反思一下我们的荣辱与对错。看来这三道茶就是让人们在品尝中去慢慢体验生命的滋味。

  据说,大理白族的“三道茶”,经过宋、元时期,到了明清之际,逐渐形成特色。当时民间老百姓都喜欢饮烤茶。无论在举行婚礼或相邀亲朋好友之时,都专门加工饮用“三道茶”。
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