回族
回族人口860多万人，是回回民族的简称。是少数民族在全国分布最广的民族，云南有52.2万多人。全省几乎所有县市均有回族居住。回族是中国国内的汉族、维吾尔族、蒙古族及外国的阿拉伯、波斯、中亚、西亚、各民族在长期历史发展过程中融合形成的。伊斯兰教的传入和发展对回族的形成起了纽带作用。元世祖忽必烈攻克大理国后，任命回回人赛典赤•詹思丁为云南行省长官,后来回族才大量迁入。云南的回族由于长期与汉族及其少数民族杂居,衣着服饰已与当地民族一致。如迪庆的回族，酷似藏胞；西双版纳的回族妇女的服饰犹如傣家女。白族地区的回族也着白装；只是生活习俗仍固守着回族传统，遵循教规，不食猪肉，遇有红白喜事，男子戴小白帽，妇女戴红、白、绿盖头。回族过去曾使用阿拉伯文和阿拉伯语，现在普遍使用汉语。有多种经济形式（如商业、畜牧业、运输业等。）
回族青年男女的婚姻，是从说亲开始的。子女长大成人后，父母就开始考虑人出人头地的亲事。当小伙子看中某家的姑娘，或姑娘看中某一个小伙子想招赘上门时，父母就会带上两盒红糖、一斤香茶、一斤点心去请媒人说亲。所请媒人一般为自己家的亲戚。媒人一般在星期五到女方家去说亲，因为这一天在回族的习惯里是吉祥的日子。媒人到了女方家，与姑娘的父母及家人致意问好，并说明来意。有媒人上门，说明自家的女儿被看中，父母也感到光彩，因此对提亲交谈后，女方父母不论同不同意，都不会在第一次提亲时就表明态度，而是约媒人在下一个星期五来听回话。 男方家得到女方家同意婚事的回话后，就要约定日子举行订婚仪式。订婚这天，男方备办一腿羊肉、一刀牛肉、一对鱼、两套衣服或衣料、一甑米糕及用红纸写的两张名束订婚书，请人抬着，在阿訇的带领下送到女方家里。女方回送的礼物是白帽一顶、鞋一双、手巾一对。这些东西一般是由姑娘亲手缝制的。含有对未婚夫从头到脚都关心之意。同时还有希望未婚夫做一个崇敬真主、勤劳、正直、善良的好人之意。 订婚要喝喜茶，仪式在女方家举行。届时，媒人在阿訇的陪同下，把男方的礼物送到女方家里，由女方准备糖茶和果品招待。仪式开始，阿訇先念头一段（古兰经）表示祝福，然后展开两分经柬，问明男方的经名和女方的经名之后，由阿訇填上。接着，阿訇和媒人都在柬上签名画押，作为订婚的凭证。签好字的经名柬由阿訇交一份给女方父母收存，另一份则托媒人带回交给男方父母收存，仪式便告结束。 转自云南旅游信息网http://www.foryn.cn订婚这天，男女双方家都把亲戚朋友请来，给予热情的报告，以示对订婚仪式的庆祝。 回族青年男女结婚一般都选择星期五为婚期，因为这一天在回族的习惯中认为是吉利的日子。回族规定斋月期间不得举行婚礼。 结婚前一天，男方要向女方家送礼，女方要向男方家回礼，这种形式被称为过大礼。男方送给女方家的礼物中，看肉食、果品、装饰品等，其中肉食、果品类是送女方家宴请宾客用的，而装饰品类是送给新娘装扮用的。这些礼物由阿訇带领男方家的人送到女方家。女方的回礼一般是新娘陪嫁的东西，如家俱、衣服、被褥、生活用品等，由新娘的弟兄在收到男方礼物的当天，送到男方家里。举行婚礼这天，男方家里要贴大红喜字和对联，堂屋墙正中挂着阿拉伯文写的一段（古兰经），两边是阿拉伯文条幅。一大早，男方的内亲们都跪在堂屋里，听阿訇跪着朗诵（古兰经），祈求真主赐福。念完后，婚筵的首席要招待阿訇。 新郎在陪郎、媒人的陪伴下，于饭后坐轿（或骑马、走路）来到新娘家迎亲。当到达新娘家的时候，新娘家的大门却是关闭的。陪郎即上前代表新郎叫门，并说一些祝贺、感谢的话，等女方家大门打开，新郎等人才能进入新娘家。女方家对迎亲的人们非常热情和礼貌，进茶点时让新郎坐上席，要上三道槟榔、三道糖茶款待迎亲者和陪同的客人。茶点过后，又上一道牛肉冷片、一碗凉鸡和一条鱼。鱼上了桌，就意识着迎亲者可以迎走新娘了。这时候，由陪郎和媒人周旋，让新郎起身并向女方父母行礼，使新娘坐进轿子，然后启程上路。新娘的兄长或弟弟要扶着新娘轿子的轿杆，送出一段路程后才返回，也有一直送到男方家的。 新娘到达男方家后，由两位女性老人打开轿帘，拿一小碗红饭喂新娘吃，红饭拌有松仁、瓜子和芝麻，意为早生贵子，多子多孙。新娘吃完，下轿后，由两个姑娘搀扶进门。新娘一手捧（赫听）（古兰经）选段及圣训选），一手提钱，意为祈求真主赐福，把幸福和钱财带到新郎家。这时候，新郎在新房门口迎接新娘。新娘进入洞房后，将从娘家带来的红纸包裹的喜糖分送给贺喜的人们。 接着宴请宾客，一般是吃牛八碗，八人一桌，有时还加几蝶小菜。席间，有专人给宾客加添饭，服待十分周到。 结婚仪式一般于晚上举行，堂屋里红烛高照，坐着双方父母、亲戚和宾客。婚礼由阿訇主持，他先问新郎新娘是否愿意结为夫妻，当得到肯定的答复后，念（古兰经）中的"喜经"部分，接着抓起桌上的松子、瓜子、红枣之类撒向新郎新娘，并让新郎新娘用衣襟接住。喜果撒过后，阿訇又对新郎新娘进行训导性的讲话，教育新婚夫妇要尊敬父母，要互敬互爱，诚实勤劳，不做违法之事等，同时还讲述一些回族的礼俗、历史和美好的传统。婚礼结束时，在阿訇的主持下，大家一起感谢真主。
回族节日，主要有开斋节、古尔邦节和圣纪节三大节日。
开斋节，在伊斯兰教历十月一日。教历九月为斋月，封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节； 如不见新月，则再封斋1日，共为30日，第二天为开斋节。
古尔邦节，时间为伊斯兰教历十二月十日。 圣纪节，时间是伊斯兰教历的三月十二日。
日常生活中的礼仪及禁忌
回族待人热情诚实，保持着讲礼貌的好传统。回族亲友相逢，以喜悦的面容相待，互道"色俩目"（即互相问好）之礼。
回族是一个非常好客而热情的民族，有着"持家从俭，待客要丰"的优良传统，重视待客礼节。当家里来了客人，主人立即起身相迎让座，献上香茶。当南主人与客人愉快交谈时，女主人则到厨房准备丰盛饭菜款待客人。就餐前，要先洗手。入席，谦让年长者如坐上席。上饭菜之前，主人首先要上盖碗茶。倒茶水时要当着客人的面将碗盖揭开，然后盛水加盖，双手捧递。这样做，一方面表示这盅茶不是别人喝过的余茶，另一方面表示对客人的尊敬。客人要起立，双手接茶盅。进餐时，上席长者先动筷子，其他人才能进食。席间，不说污言秽语，不挑剔食物，不要向碗里吹气，也不要用筷子在碗乱搅动，要小口进食。饮水时，不连接吞咽，不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口地慢饮。当客人道别时，回族总是满脸笑容，并一再挽留，一直将客人送出自家大门。 在回族村寨，当别人请你作客时，要答应他，不能随便谢绝。如有特殊情况不能应邀，要讲清原因，表示谢意。
回族的饮食禁忌颇多，主要有：进入清真寺忌抽烟。忌食猪肉以及凡有犬齿且猎食其他动物的猛兽，忌食自死动物，忌食动物的血液。禁止饮酒。在语言上，对食用的畜禽忌说"肥"，而说"壮"；忌说"杀"，而说"宰"；忌说"肉"，而说"菜"，如"牛菜""羊菜"。相互之间不用禁忌物来比喻。
回族素有注重清洁卫生的良好习惯，有许多清洁的措施。以"净仪"为例，主麻日，会礼日以及进行礼拜、诵经等宗教仪式时要先洗"大净"（自上而下冲洗周身，包括漱口和洗鼻孔），或"小净"（依次洗手、洗脸、洗肘、漱口、洗鼻孔、用湿手抹头和冲洗双足），以洁净的身心，与安拉和人们交往。净身时，必须用清洁的水以淋浴式冲洗，回族称之为"不用回头水"。平时生活中，保持定时剪指甲、理发、修胡须等良好的清洁卫生习俗。
蕴涵于回族民居文化现象上的一些禁忌和礼仪，为我们揭示了云南回族精神世界的底蕴。在许多回族家庭中尤其是老年人居住的房间里，是绝对看不到任何有人或动物的图画、雕塑的。回族建房是绝对不看阴阳、风水的，他们至多选择一下民居的朝向：如喜好坐北朝南、背阴朝阳，喜好平坦、宽敞、干燥，忌低洼潮湿和易遭山洪水流冲刷处。民居大门一般禁忌向西开，但也不是绝对的，在某种情况下（受到地形的限制），也可以变通。回族民居内部的布局分配体现"以西为贵"，西房通常为老年人居住，西墙是老年人在家礼拜时面对的地方。当老年人做礼拜的时候，切忌旁人从正在礼拜的老人面前走过。
