一根根香滑的百合鸡丝

【原料】 

　　干品百合3两，鸡胸肉1付，青椒1/2个，红椒1/2个，盐1小匙，油2大匙

　　【做法】

　　① 百合泡软、沥干。

　　② 青椒、红椒去籽洗净切丝。

　　③ 鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。

　　④ 油锅加热加油，下作法①、②、③拌炒，加盐稠味。

　　⑤ 喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起。