透心绿
外地人到保山,总喜欢到街头大包小箱地买上些被他们称作“保山绿豆”的土特产带回去馈赠亲友。这种“保山绿豆”为地产的保山特有品种,在其他地方是见不到的。与一般蚕豆相比,它小巧
外地人到保山,总喜欢到街头大包小箱地买上些被他们称作“保山绿豆”的土特产带回去馈赠亲友。这种“保山绿豆”为地产的保山特有品种,在其他地方是见不到的。与一般蚕豆相比,它小巧
哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物,是走亲访友的珍贵礼品,是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品,是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米,用原始的木器或石器加工而成。哈尼
施甸人擅长腌渍之技,其特产雕梅、骨蚱蚱、水豆鼓三味,一果、一荤、一素,各以其独特风味令人口角生涎,食而常思。 雕梅。采用当地特有之红花大盐梅精制而成,据考证已有二百多年的
永昌板鸭是云南省保山市的著名食品。保山是滇缅古道上的重镇,从汉代至清代,曾设立过永昌郡、永昌府等政区。永昌的名字为国内外所熟悉。因此,这里出产的板鸭,以“永昌”命名。 永
提起乳扇,凡是到过云南大理的人都不会陌生,在宴席上、闲时品三道茶时或步入农家小院,你都能品尝到乳扇,以至在记忆中留下难忘的印象。 乳扇,是一种呈扇形的高级乳制品,分乳白、
卖点:清香、微辣,此菜无油、无味精,打破传统制作方法。 原料:农家土公鸡1只(宰杀后净重约1000克)。 调料:缅甸芫荽20克,香辣柳20克,金钙20克,鲜柠檬1个(约60克),小米辣椒25克,
居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民,有着悠久的文化传统。如果你来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时,就会在好客的主人的邀请下,登上傣家人的竹楼,席地围坐在温暖的火塘边,对着藤
喃咪,是个傣语词汇,可意译为酱菜。在傣族制作的种种酱菜中,“喃咪帕”(青菜酱)最有名。 传说,它是由一对无儿无女的孤独老人首先制作的。老两口居住的寨子叫“曼炸”,承担着为
接下来就数星光村大椿树小组的李奶奶家百年密制的“浸豆腐”了,李奶奶名李灵芝,现年60岁,自清朝祖上就开始制卖“浸豆腐”,技艺一代只传一人,制作工艺秘而不宣,但也并不妨碍远近