大理白族巍山粑肉饵丝
粑肉饵丝是云南省大理市巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。相传，当年皮逻阁曾用它招待大唐使节，从此名声大振，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，目前仍是南诏古街上最具特色
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粑肉饵丝是云南省大理市巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。相传，当年皮逻阁曾用它招待大唐使节，从此名声大振，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，目前仍是南诏古街上最具特色
前些天，去了云南的丽江旅游。在丽江吃饭，悠悠闲闲地等厨师烹菜，悠悠闲闲地吃，不急不慢地享受，美食乃至生活被慢慢咀嚼，吞进肚里，那种感觉可真是妙不可言啊！ 丽江古城里有一个
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫"汽锅"，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块，和姜、盐、葱、草果一
酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便：先用土茶倒入茶筒，加入酥油、盐和精制和香料，用搅捧上下反复搅打成水乳交融状，即可斟用。饮之，色香味美，回味无穷。
期玛，是句哈尼语，可汉译为肉粥，是西双版纳哈尼族的风味菜肴。民间婚嫁、过佳节、贺新房等必不可少。期玛，主要以优质糯米和新鲜猪肉为主要原料．配以八角粉、草果粉、姜末烹制。烹
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。 冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬
云南的米线分干浆(细,像粉丝)和酸浆(粗,滑,口感好), 干浆米线一般做成:过桥米线,而酸浆米线做豆花和凉拌才好。 豆花米线配料为：煮过的水豆腐脑－豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水分,变成
思茅至今保留着一道传统名菜“鸡豆腐”，在婚宴喜事酒席上，均有这一道新鲜美味的菜。相传至今已有100 转自云南旅游信息网http://www.foryn.cn 多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是
关键词:云南野生菌 黄兴鸿/摄 针对一些读者关心的野生菌价格，记者从普洱的市场上了解到，目前野生菌量少，很抢手，所以价格卖得也很高。图为普洱这几天刚上市的大红菌和羊肝菌。 继上
一）大石桥旁边的黄豆面。推荐程度：*** 这属于招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。上面把这家叫“大石桥小吃”的店里的黄豆面说得是天上有地下无。个人感觉：汤
