泸沽湖拌面

云南民族菜的味道没有贵州民族菜来得直接，有的菜味道比较复杂，有点难形容;而有的菜的味道则要慢慢尝才能清晰。

　　大概恋爱总带有那么一点暧昧，一些云南民族菜在口味上也相对复杂了。泸沽湖拌面，是摩梭族的特色小吃。用的是凉面，面身很有弹性，有嚼头。配着干的茶树菇、胡萝卜丝、黄瓜、酸菜等拌着吃，甜、辣、咸、酸、香各带一点，很有风味。傣味炝香牛柳，微微的酸辣汁也掩不住大香菜的香味，还有牛肉嫩嫩的口感，汁浇进白饭很开胃。