建水十八吃

美食：

到建水就一定得去西门吃烧豆腐，还有建水有名的汽锅鸡。让你的食欲彻底放纵一次吧，甜如蜜饯的燕窝酥、最具地方风味的名特小吃——泡糕、外酥里嫩的糯米揣莲藕、酸甜可口的羊奶菜扣肉、酥脆可口的狮子糕。

“建水十八吃”

建水第一吃，汽锅鸡；第二吃，过桥米线；第三吃，草芽；第四吃，酸石榴；第五吃，烧豆腐；第六吃，糯米揣莲藕；第七吃，曲江烤鸭；第八吃，燕窝；第九吃，燕窝稀饭；第十吃，燕窝酥；第十一吃，狮子糕；第十二吃；羊奶菜；第十三吃，脐橙；第十四吃，脆黄瓜；第十五吃，沙莜(红薯)窝窝头；第十六吃，凉勺粉；第十七吃，炒米豆腐；第十八吃，水泡梨。