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主料: 米线200克。 配料: 熟鸡肉丝10克,红、白萝卜丝、香酥、熟韭菜段各3克,水发木耳、水发海蜇丝、薄荷、香菜段各2克,卤鸡蛋1/4个。 调料: 咸、甜酱油各3克,花椒油0.5克,辣椒油、
包烧是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具,以天然绿叶——芭蕉叶或柊叶(竹芋科植物)为烹饪工具,将欲烹饪的食物用鲜叶包裹,以火塘的炭火为热源,
鸡翅虎掌菌 一、原料: 1.主料:干虎掌菌100克,鸡翅5对。 2.调料:葱、姜、酱油、五香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油。 二、制法: 1.干虎掌菌先用清水泡发,然后洗净,放入