怒江拉马登石榴
兰坪县兔峨乡拉马登村坐落在澜沧江东岸，海拔在1500-1600米，这里气候干燥，土壤富含有机质。人们用自己的勤劳双手，培育出一个优良的水果品种--拉马登石榴。 拉马登石榴具有果实硕大、色
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兰坪县兔峨乡拉马登村坐落在澜沧江东岸，海拔在1500-1600米，这里气候干燥，土壤富含有机质。人们用自己的勤劳双手，培育出一个优良的水果品种--拉马登石榴。 拉马登石榴具有果实硕大、色
凤庆县物产丰盛，各种风味小吃众多。锅巴糯米卷就是其中美味香甜的一种。 凤庆锅巴糯米卷是一种夹心食品，制作锅巴糯米卷需要凤庆的特产锅巴来做包皮。凤庆锅巴是用稀豌豆粉调制做成
临沧市有丰富的饮食文化传统，人们可以在此品尝到许多特色小吃。其中有牛撒撇和酸扒菜等，特点如下： 牛撒撇：耿马傣、佤等民族特色风味菜。用牛的腰、肠、肚、肝为原料，以开水烫洗
保山施甸“年猪饭” 要配齐10多种作料 进入冬季以来，施甸县家家户户便开始为传统的“年宰”而忙碌，此习俗由来已久。据老人讲，起初是姚关布朗族狩猎人为祈求上天保佑多捕获猎物而用
昆明的美食多，鸡脚的口味也自然多，把那巴掌大的鸡脚在火上一烤就是烤鸡脚，放卤水里一浸就是卤鸡脚，点缀几根萝卜丝，看起来晶莹透亮，嚼起来酸而脆的就是泡鸡脚。一位爱吃鸡脚的
滇东、滇东北地区，山岭与河谷交错分布，沿河流形成若干坝子。山区与坝子气候、物产等不同，饮食特点也不甚相同。但总起来说是白薯、白果、百合，油菜、苹果、柑桔较为突出。 白薯，
在怒江各民族的很多风味食品中，都少不了一种独特的配料--漆油，也有的人称其为漆蜡。 当遍山生长的漆树结籽成熟后，人们把这些籽采集回家，从中榨出油来食用。这种油刚榨出或加热后是
在中上等滇味莛席上，服务员会首先上一个名叫"孔雀开屏"的冷拼盘。只见在洁白雅致的磁盘中央，有一只五彩缩纷、展翅开屏的金孔雀。它造型优美，色彩艳丽，惟妙惟肖，令人不妒忍下第三
宁蒗小凉山地区盛产苦荞，因而，苦荞在彝族心目中是五谷之王，苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上总少不了它。彝族人民用火灰（子
云南以紫米为原料的小吃很多，但都以甜味为主，为改换口味，又开创此点，以咸鲜口味出现，成为筵席的随席点。此点香糯软嫩，表面金黄，内心紫红，咸鲜可口。 原料： 主料：紫米饭400克
