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地方民族风味 石蚌煮甜菜、臭菜煎鸡蛋、傣味汤锅苦荞饼、山苏干巴染色饭、百花宴。 生态食品 甜菜、蕨类、茨头菜、树花、虾花、老白花、酸笋、甜笋、蓑衣包、石蚌、蜂蛹、红尾鱼 土特
紫薯除了营养丰富以外，颜色也很美，而且加了柠檬汁以后就会从深紫色变成粉紫色，据说是紫薯里的多酚遇到柠檬汁里的酸起了变化。做成慕斯不仅有紫薯的香甜，还有糯糯的口感很好吃。配
骨鲊。施甸民间入冬时节千家万户必备的传统腌制食品之一。采用新鲜猪排、脊骨及少量肠、肚砍剁成均匀的团状，然后加入多种香料拌揉至透，填压入罐(瓶)，再用猪油密封置于阴凉处，一般
景颇族生活的山区，野生菜果众多。景颇族的竹筒舂野菜最具特色，有“舂筒不响，吃饭不香”之说。舂野生鱼腥草，取其根，加豆豉舂制而成，称豆豉根，是景颇族当家野菜之一。景颇山寨的
云南的少数民族美食最讲究用料与原生态，比如鸡肉，一定是选择来自山林间放养的鸡，无论煮汤还是凉拌，鸡肉一定鲜美无比有嚼头,也因此成就了佤族的鬼鸡、白族的木瓜鸡那一道道叫人垂
北风来了，寒意浓了，正是进补的好时机，这给“馋猫”们找到了多吃点的最好理由。在七彩云南，游客能边走、边玩、边吃，眼福、口福、健康一网打尽，同时，还能吃得别有风味。为给“馋
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日前，昆明环城西路省民委旁的石屏映象拿下了旁边的铺面，开起了状元楼螺旋藻石锅鱼，受到了云南美食文化大师蒋彪等专家的赞场。状元楼螺旋藻石锅鱼，是状元楼董事长许昆华女士长期潜
现在，只要去热火朝天驴肉馆，你就可以品尝到美味又正宗的毛驴肉了。热火朝天驴肉馆目前在圆通山、青年路、北市区都有店铺，可谓遍地开花。 这里的驴肉精选自彝族山区，肉质细嫩，香
